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CONTACTO

María Josefa Molina Villena

Obras:

Alimentación, nutrición y dietética: pinche de cocina
Alimentos light, distribución de macronutrientes, efectos negativos de su consumo indiscriminado desde la perspectiva del pinche de cocina
Carbohidratos y lípidos: pinche de cocina
Conceptos, higiene, inspección y control alimentario: pinche de cocina
Dietas terapéuticas por un pinche de cocina
El maiz en la alimentación humana: pinche de cocina
Hábitos alimenticios: sugerencias de un pinche de cocina
Los alimentos derivados de la leche: pinche de cocina
Nutrición deportiva: pinche de cocina
Nutrientes y Requerimientos Nutricionales (Pinche de Cocina)

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