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Carlos Llorca Baus

Obras:

Almadraba, salazón y cocina
Barcos de la emigración, los: 1880-1950
Gastroguía de la Costa Blanca
Historia marinera de Benidorm en los siglos XIX y XX
José María Esquerdo: el gran desconocido
La compañía Transatlántica en las campañas de ultramar
La Universidad de Alicante
Real Club de Regatas de Alicante: 100 años de historia
Sabores de la Costa Blanca
Vademecum de cocina de la marina alta
Vademécum de cocina de la Marina Baja: 500 recetas tradicionales

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